平菇是一种我们经常食用的食物，平菇所富含的营养也是就很丰富的，接下来陕西香菇种植就为大家分享一下详细信息。

一、平菇种植房建造：

平菇种植需要有一个菇房，并非露天种植，一般是选择在阴暗的地下室比较好，每个菇房面积在15平方米为好，太大不好管理，太小管理成本高。这样的面积有利于排水和采光。为了避免杂菌感染，菇房的墙壁需要用石灰水擦拭一遍。种植平菇现在都采用床架栽培管理，两个床架之间需要留一个人能够轻松走过的宽度为宜，一边日常工作和采摘平菇方便。

二、种植前消毒工作：

平菇是菇类，也是菌类，所以，消毒工作要做好，要不然就容易感染杂菌种植失败，所以种植平菇对菇房消毒处理很重要。菇房消毒可以用1000倍的高锰酸钾溶液比较好，用专用的喷雾器对菇房进行喷洒消毒，喷洒工作完成后，还需要密封12小时左右，彻底的杀灭病菌。

三、平菇采收技术：

当平菇长出雏形时，颜色会由白色转变为灰色，当菌瓣有手掌大小时就可采摘;用手扒出平菇的茎干部，用剪刀快速的将上面的平菇剪掉，留下周围的小平菇，10天过后又可以继续采摘，连续采摘次数可达四次左右。

四、平菇栽培方法：

平菇种植选用木屑、谷粒壳、瓜子壳等农作物废弃物作为平菇的培养基，也就是大家通常说的菇床，然后把准备好的菌种播撒在菇床上，上面再盖上小麦粉、石膏等辅助材料，然后在菇床上覆盖一层透气的薄膜即可。

种植一个星期内，要将菇房的温度控制在10℃左右，当发现菌种上有白色小点时，撤下透气薄膜，并将室内的温度提升至22℃左右，在栽培期间，要时刻保持菌床处于湿润的状态，空气湿度在80%以上;在平菇处于旺盛期时，把煮熟的人畜农家肥，稀释后滴在菌床上。