关于陕西食用菌菌种的类别，亲们知道有那些吗？别急，陕西诚惠生态农业有限公司来告诉你

     我国培养食用菌历史悠久。1949年曾经，主要是传统段木培养方法培养香菇和黑木耳二种。建国以后，双孢蘑菇培养量逐年添加。

     二十世纪70年代主要培养种类添加到10个（平菇、草菇、滑菇、金针菇、银耳、毛木耳、猴头），80年代又添加到14个（添加了灰树花、金耳、茯苓、天麻蜜环菌），90年代添加到44个，规划培养的食用菌有双孢蘑菇、巴西蘑菇、大肥菇、甘旨蘑菇、香菇、糙皮侧耳、佛州侧耳、肺形侧耳、白黄侧耳、榆黄蘑、鲍鱼菇、盖囊菇、杏鲍菇、白阿魏菇、红平菇、元蘑、黑木耳、毛木耳、金针菇、滑菇、黄伞、草菇、猴头、柱状田头菇、鸡腿菇、灰树花、长根菇、大球盖菇、银耳、金耳、蛹虫草、灵芝、中华灵芝、薄盖灵芝、松杉灵芝、茯苓、猪苓、蜜环菌(伴生天麻)、斑玉蕈、长裙竹荪、短裙竹荪、洛巴口蘑、牛舌菌、褐灰口蘑，其间大规划商业培养的有31种。

       从商业规划培养的种类及其种类看，近年商业规划培养的种类有双孢蘑菇、巴西蘑菇、大肥菇、甘旨蘑菇、香菇、糙皮侧耳、佛州侧耳、肺形侧耳、白黄侧耳、榆黄蘑、杏鲍菇、白阿魏菇、黑木耳、毛木耳、金针菇、滑菇、草菇、猴头、茶树菇、鸡腿菇、灰树花、银耳、灵芝、中华灵芝、薄盖灵芝、松杉灵芝、茯苓、天麻蜜环菌、斑玉蕈、长裙竹荪、短裙竹荪等。这些培养种内都有丰厚的种类多样性，供培养者根据市场需要选择运用。这些多样化的培养种和种类确保了我国在农业生产方式下食用菌的周年培养和持续发展。

      双孢蘑菇有鲜销种类和罐藏种类两大类。 香菇可以依照适合的基质有段木种类和代料种类；依照出菇的早晚有早生种类和迟生种类；依照产品适合的产品型式有鲜销种类和干制种类；依照出菇温度有低温(5～15℃)种类、中温种类(10～15℃)、高温(15～25℃)种类和广温(10～28℃)种类；依照子实体巨细有大叶种类、中叶种类和小叶种类。

   平菇依照出菇温度有高温种类、中温种类和低温种类；依照子实体色泽有灰色种类和白色种类；依照孢子开释状况有少孢种类、孢子晚释种类、无孢种类。

黑木耳依照子实体着生方式的不同有单片种类和菊花种类；依照色泽有黑色种类和褐色种类。

毛木耳依照子实体色泽的不同有黄背木耳、白背木耳和紫木耳三大类种类。

金针菇依照子实体色泽有黄色种类、淡色种类和白色种类三大类。

滑菇依照子实体产生早晚有极早生种类、早生种类、中生种类和晚生种类。

草菇依照子实体巨细有大粒、中粒和小粒三类种类。

杏鲍菇和白阿魏菇依照出菇温度有高温种类和低温种类；

杏鲍菇依照子实体形状有柱状种类和保龄球状种类；

白阿魏菇依照子实体形状有掌状种类和马蹄状种类。

关于食用菌的种类今天就给大家介绍到这，后期更多知识，继续关注我们哦